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重庆小面的做法 滋味鲜美还很有嚼劲

泉源:重庆小面培训-重庆小面加盟网   工夫:2018-04-14 15:18:52   阅读次数:

  重庆小面培训小面是重庆地域鲜味的街边小吃,它的滋味鲜美,面条很有嚼劲,并且价钱很廉价,是重庆人喜欢吃的一种美食,那么各人晓得小面的做法吗?小面怎样做好吃呢?上面各人就一同来看看怎样制造出鲜味的小面吧,小云子引见的这些做法可都经心挑选的哦,盼望各人喜好。

  做法一

  用料水面过量、芽菜过量、榨菜碎过量、葱过量、姜过量、蒜过量、生抽过量、盐过量、糖过量、香油过量、猪油过量、芝麻酱过量、花椒过量、油辣子过量。做法1.猪肥膘熬猪油。2.一切辅料放出来,面煮好放入即可,平凡小面都要参加面汤,干吃重庆称为干溜,吃上一口,滋味还真是香呀。

  做法二

  用料辣椒、花椒面、姜汁水、蒜汁水、生抽、盐、鸡精、味精、芝麻酱芽菜、黄豆、香油、芝麻、香菜。做法1.把下面的调料加在碗中、香菜最初加。2.按本人口胃`可多可少。3.在锅中放水烧开,下菜,打起一碗汤放在碗中打底,在下面断生时打起入碗、在加上烧好的肥肠和香菜一碗重庆小面就做好了。

  做法三 重庆小面培训

  用料面条、酱油、醋、味精、油辣子、蒜末、芝麻酱、榨菜碎、葱花、花椒粉、动物油、芝麻香油。做法1.先把调料都放进碗里,再倒入骨头汤拌开芝麻酱,油辣子等。2.烧开水,把面条放出来大火沸腾后转中火煮3~5分钟。3.将近煮好面条时,把洗好的青菜放出来一同煮1分钟后捞起面条进碗里拌匀。

  做法四

  用料面粉、鸡蛋、海白虾、青菜、胡萝卜、白胡椒粉、盐、糖。做法1.预备资料大聚集。2.胡萝卜、青菜用摒挡机打浆后,辨别参加面粉内揉成面团。3.两个黑色的小面团。4.其他资料处置后,再来个聚集。5.鸡蛋液炒碎花状。6.油锅炒虾段,下热水煮开,再下鸡蛋花。7.铰剪上涂点油,把面团剪成小鱼状下锅,再下入青菜和胡萝卜。8.剩下的面团,可以剪到有面粉的容器里,摆荡让面粉粘匀,放入冻箱下次再吃。9.看看小鱼的外形。

  做法五

  资料半肥瘦肉末500克、黄酱、净水150毫升、香葱1根、老抽1勺、绿芽菜200克、黄瓜1根、面条过量、大蒜末过量、醋过量。做法1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后参加150毫升净水用筷子渐渐调匀;京葱切成碎末备用。2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热,油热后放入京葱末翻炒半分钟后,倒入肉末一同翻炒至变色脱生。3、然后倒入调匀的黄酱,用最小火渐渐翻炒7-8分钟即可。3、把洗净的绿芽菜放入滚水中焯烫一上马上捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用。4、把烫过绿芽菜的水烧开后,放入面条煮熟,然后捞出头具名条,浸入冷开水后捞起盛入碗内。5、最初把绿芽菜和黄瓜丝夹到面条上,再盛入1勺炒好的炸酱、大蒜末,再倒少许醋拌匀即可。

  做法六 重庆小面培训

  资料乌冬面,青菜,胡萝卜,热狗,肉丸子。做法1、先把乌冬面煮七八分熟的样子再过冷水,然后捞起来备用。2、在把丸子热狗炒香后放切好的青菜和胡萝卜丝一同炒至七八分熟。3、再下点花生油然后把乌冬面放下去一同翻炒即可。

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