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怎样制造一碗鲜味的重庆小面

泉源:重庆小面培训-重庆小面加盟网   工夫:2018-02-03 14:18:09   阅读次数:

  重庆不只出玉人,也是美食聚集之地,比方种种麻辣串子、暖锅、面食等等都让人垂涎欲滴。重庆的美食也动员了都会旅游业的开展。重庆小面决议是外地的特征美食之一,固然价钱廉价、唱工复杂但倒是普通面食所无法比拟的。在这里分享重庆小面的制造本领,即使不在重庆,也可以品味到外地的美食。

  在煮重庆小面的时分,第一步并不是先放面条而是先放黄豆酱油。第二步才是放面条,面条,在煮面条的进程中要弄好相应的配料。油辣椒、花椒是肯定不克不及短少的,在煮面的进程中,用别的一个锅制造配料,等锅烧热之后,倒入肯定量的猪油,随后假设花椒以及油辣椒另有剁碎的花生米,复杂炒二十秒之后起锅。配料做好之后,此时面条曾经煮熟,将面条捞进洗洁净的碗中,此时参加配料,最初撒上一点葱花和蒜末。一碗鲜味的重庆小面就如许做好了。

  假如门客比拟喜好吃辣,那么油辣椒可以多放一些,为了包管小面的质量,油辣椒与花椒肯定要选择上好的资料,如许才可以包管麻辣香味。别的关于一些不喜好吃蒜的门客来说,蒜末也可以选择不放。

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