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家常重庆小面的做法和配方

泉源:重庆小面培训-重庆小面加盟网   工夫:2018-01-06 17:45:48   阅读次数:

  1.预备种种调料

  2.把姜、蒜剁成末放入碗里,把香葱摘洗净切成葱花

  3.趁着煮面的水没开的工夫调汁:调入2勺酱油、1/2勺鸡精、1/2勺味精、1勺葱花

  4.1勺花椒粉

  5.1勺辣椒油

  6.1勺猪油、1勺熟菜籽油、1勺香油、1勺花生米和芽菜

  7.水烧开后放入面,然后疾速用筷子搅散,放入空心菜,煮到断生,用手掐开一截面,没有白点即可,就可以装碗了

  8.在调料碗中参加2勺面汤,家里假如有骨头汤是最好了

  9.把空心菜先挑入碗中,再挑入面条即可,放些面汤,把调好的汁倒入即可

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