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保儿牛肉面-万州二中高中部大门劈面

泉源:重庆小面培训-重庆小面加盟网   工夫:2017-11-05 11:11:44   阅读次数:

  岩路保儿牛肉面,从如家旅店出门右转住前公路劈面左转,木樨路下去,白岩路面向区教委左边往前,过万州二中初中部(我们走的是马路劈面),再住前便是万州二中高中部,保儿牛肉就在万州二中大门劈面。

  准确地位:万州二中高中部大门劈面,公交线路我可不晓得,若有晓得的请增补一下,谢谢!

  门面不宽,较深,厨房在前面,思索到我们人多,怕拍拍照响保儿买卖,何教师出来找老板打了个招呼,为了共同摄制组,明天我也加快了速率,在公路劈面也便是万州二中门口拍了几张,斑马线过马路,到保儿门口又补了几张后,我进店开端照相,小朱跟进摄像,大概能够也摄了点点我吧,里里外外照完,预备吃面了,以牛肉做招牌牛肉一定是特征噻,点了5碗牛肉一碗海包面(重庆叫抄手,万州叫海包面,并且是牛肉馅的),各人坐上等面上桌,先下去的是海包面,电视台小王妹妹点的,我们一桌4人,每人尝了个,我吃了两个,皮薄馅少,皮无碱,说真的不错,用了葱花和香菜(元须),芝麻去得多,抄手吃起来很嫩,一口下去抄手鲜嫩,海椒,芝麻,香菜,葱花香味交融在一同,显得别俱风韵,满口生香,愈加突出了汤的鲜味,比拟有特征与主城做法有较大差异,牛肉下去了,照旧来说明天的牛肉吧,先照相,摄像,开整。

  1 份量普通,碗大汤多,与海包面一样用香菜(元须)和葱花

  2 小碗9元,大碗12,留意万州面不讲两,讲大份小份,我们点的小碗,接上去另有好几家麻

  3 用料比拟丰厚

  细心品味:服法相反,油,滋味比拟丰厚,香也顺口,味型口感与主城有点差别,汤鲜也还香,这香味应该是种复合香,含香料,海椒,豆办,元须,葱香等,但也算顺口,牛肉是切的条,爆的工夫略长,毛线沟二娃面老板说,糖色去得重,牛肉咬起来照旧香,没有毁坏牛肉本味,只是压了点点,面的质量还不错,没有加碱,口感上与主城水面差异很大,合面开吃,吃起来照旧可以,这面不只是吃面了,是喝汤,吃肉,吃面,面吸取汤的滋味吸取得不错,做法与很多牛肉面做法纷歧样,应该说是种特征。

  综合来说:面照旧好吃,由于做法纷歧样吧,显得比拟有特征。

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