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该你歪!外地人来重庆不敢点的10道菜!

泉源:重庆小面培训-重庆小面加盟网   工夫:2017-12-27 12:43:17   阅读次数:

  比年重庆美食在天下大火

  一大波外地好吃狗汪翻山越岭

  向重庆美食提倡应战

  誓去世降服这座山城的美食!

  不外……

  日食菌可要提示吃货冤家们啊~

  重庆美食可不是你们想吃就能吃的哦~

  这几道菜你可只管即便别点,由于我怕你……

  耙 泥 鳅

  泥鳅滋味鲜美,养分丰厚,含卵白质较高而脂肪较低,能降脂降压。在重庆,泥鳅的做法多种多样,耙泥鳅更是麻辣鲜香,软嫩入味!!但关于那润滑的外表,照旧让许多外地盆友不敢实验。

  香 辣 兔 头

  红油汪汪的辣兔头,下面能瞥见芝麻和花椒末,曾经卤得熟透,骨脱肉滑。看着它们,味蕾早已翻开,拿起兔头,从兔唇处一掰两半。先啃兔面颊,肉已很烂,嘴唇一吸,舌头一舔,一股麻辣味就到了嘴里。不外拿着一个兔脑壳,看着“大眼睛”盯着你,确定还能下口吗?

  辣 子 田 螺

  辣子田螺是重庆的特征菜肴,由于重庆人吃螺蛳嘴笨手拙,重庆一位大厨创造了三根竹签的经典服法:以两根竹签夹住螺蛳,用第三根竹签插进螺肉,轻拉而出,方便易学,让重庆人也优雅了一把。关于螺蛳的外形,让许多外地人望而生畏。

  烤 脑 花

  锡纸烤脑花,将鲜嫩的猪脑花淋上红油,参加花椒、辣椒、葱花、姜末、蒜泥等多种调料。用泡菜泡椒铺底,依据口胃差别可以放点孜然粉,最初封口放在炭火上烤,一口下去,满口溢香,入口即化,肥而不腻!!不外日食菌看到许多宝宝不克不及承受猪脑花!!!

  毛 血 旺

  毛血旺又称冒血旺,是源于重庆磁器口,一个保存了重庆陈旧船埠文明的小镇。这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺。毛血旺通常用猪血加些配料如鸭肠、泥鳅、火腿肠、午餐肉、鸭肚、猪心、芽菜等制造而成。这道菜但是重庆人的最爱,不外关于外地人来说,猪血、鸭血这类的食品,额…能够有点敬而远之哦

  水 煮 青 蛙

  水煮田鸡是重庆隧道的江湖菜,一大盆鲜嫩的田鸡肉下面铺满了花椒和海椒,泡椒红油汤底煮的有丝瓜,田鸡肉非常入味,蛙腿的肉是很细嫩,特殊是枢纽关头局部的肌肉(别称花生米)香辣适口,麻辣醇香!!来重庆便是要吃香的喝辣!!不外听说蛙含有寄生虫,照旧要只管即便少吃啊!

  来 凤 鱼

  重庆江湖菜的始祖当属璧山来凤镇的来凤鱼。红油、青椒、嫩白的鱼肉色香味绝妙。花椒的麻、海椒的辣、炒油的香、鱼肉的鲜嫩共同得丝丝入扣,完满是一曲舌尖的绝响!云云麻辣的重口胃,关于没有整天泡在花椒、海椒的天下里的外地人来说,你真的还敢吃吗?

  尖 椒 兔

  尖椒兔的做法同尖椒鸡一样,差别的是兔肉炒出来又嫩又糯,肉丁切得很细,在尖椒、花椒起堆堆的盘子头,越来越入味,又麻又辣,吃到前面,嘴唇都麻得没有觉得的节拍,但照旧停不住的想吃!兔子都是现杀的,鲜嫩适口,但是兔兔这么心爱,你舍得吃吗?!!

  辣 子 鸡

  辣子鸡是一道经典的重庆传统名肴,因缘于重庆笙歌山而得名。此菜成菜光彩棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓。咸鲜醇香,略带回甜。看着这一盘红统统的辣椒,吃不了辣的你,又能吃上几坨呢?

  油 炸 蝉 蛹

  在重庆,许多餐馆都有油炸蝉蛹这道菜。光看它的样子你能够就以为难以下咽,不外蝉蛹中含有丰厚的不饱和脂肪酸可以协助缓解肝炎、心血管等疾病,并且滋味鲜美,香脆多汁。就说你敢不敢吃!

  只需你胆量够大

  肠胃够好!不怕麻!不怕辣!

  为了鲜味做足了心思预备!!

  那就肯定要来重庆大口饮酒大口吃肉

  呼五邀六,吃江湖菜,尝爽嫩鲜......

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